|
|
Tzaziki Met Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10 cm komkommer
4 eetl. fijngeknipte bieslook
250 gr.dikke (griekse)yoghurt
zout en peper
20 gr.boter
4 stukjes zalmfilet van 50gr. per stuk
12 bieslooksprieten
Voorbereiding:
Schil de komkommer.rasp de komkommer en laat het goed uitlekken.druk het vocht uit de komkommer.roer de geraspte komkommer en de bieslook door de yoghurt.breng deze tzaziki op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een koekenpan en bak de stukjes zalmfilet op een niet te hoog vuur.reken op ongeveer 3 minuten per kant.bestrooi de vis met een beetje zout .verdeel de zalmfilets over de borden.schep naast elke filet weat tzaziki.garneer het gerecht met sprieten bieslook.
|
|
|